从珠三角到长三角，虎头鲨（沙塘鳢）养殖产业正掀起一轮扩产热潮。作为兼具食用与药用价值的淡水珍品，其人工养殖前景被多家机构评为“五星级潜力项目”。记者走访发现，湖北、安徽等地新建的大型鱼苗繁育基地，已率先实现“亲本选育-苗种孵化-成鱼养殖”全链条标准化，年供应优质鱼苗超5000万尾。

     技术升级成为产业跃迁关键。养殖企业采用“温室育苗+外塘精养”组合模式，利用光控技术调节鱼苗发育周期，配合自动化投喂系统，单亩产量较传统模式提升45%。部分基地更与电商平台合作，推出“认养直供”服务，消费者可全程追溯养殖过程，产品溢价空间达50%。      市场需求端同样强劲。据统计，近三年虎头鲨消费量年均增长28%，高端餐饮渠道占比超60%。某供应链企业负责人透露：“我们正联合养殖基地布局冷链配送网络，目标覆盖全国80%主要城市，让活鱼48小时内直达餐桌。”随着产业链协同深化，虎头鲨养殖有望成为乡村振兴的新引擎，预计未来五年将带动超百亿元关联产值。