虎头鲨又叫沙塘鳢，是一种极具经济价值的淡水鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，无肌间刺，食用方便，无论是红烧、清蒸还是炖汤，都别具风味，成为餐桌上的美味佳肴。祥雄渔业作为大型鱼苗繁育基地，通过科学的养殖管理，进一步提升了虎头鲨的品质。

从营养角度来看，虎头鲨富含优质蛋白质，含量高达 18% 以上，远超一般淡水鱼类。同时，其脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。此外，虎头鲨还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，以及维生素 A、维生素 D 等营养成分，对儿童生长发育和成年人身体健康都有很好的滋补作用。

在祥雄渔业的虎头鲨养殖基地，采用生态养殖模式，为虎头鲨提供自然的生长环境。养殖过程中严格把控饲料品质，拒绝使用激素和违禁药物，确保虎头鲨绿色健康。这样养殖出来的虎头鲨，不仅肉质更加鲜美，而且营养成分得以充分保留。凭借高品质的虎头鲨产品，祥雄渔业在市场上赢得了广泛认可，也让更多消费者品尝到了这一美味又营养的水产佳品。